El pan de miel casero es una delicia que combina la suavidad y el sabor dulce de la miel con la textura esponjosa del pan. Es perfecto para el desayuno, el té de la tarde o como un snack saludable. Además, es una excelente manera de incorporar los beneficios de la miel en tu dieta diaria. En este blog, te mostramos cómo preparar un delicioso pan de miel casero, con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir.
Información Nutricional
(por porción)
- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 34 g
- Azúcares: 15 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 180 mg
- Colesterol: 35 mg
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: nueces picadas, pasas o trozos de fruta seca
Instrucciones
Preparar el Horno y el Molde:
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Engrasa y enharina un molde para pan de aproximadamente 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas).
Mezclar los Ingredientes Secos:
- En un bol grande, tamiza las harinas, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien y reserva.
Mezclar los Ingredientes Húmedos:
- En otro bol, bate la miel, el azúcar moreno y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
- Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Combinar Ingredientes Secos y Húmedos:
- Añade gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, mezclando con una espátula hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso.
- Si deseas, agrega nueces picadas, pasas o trozos de fruta seca a la masa y mezcla suavemente.
Hornear:
- Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Consejos Adicionales
- Variedades: Puedes experimentar añadiendo diferentes especias como el jengibre o el clavo de olor para darle un toque diferente.
- Conservación: Guarda el pan de miel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días, o en el refrigerador hasta por una semana.
- Congelación: Puedes congelar el pan de miel por hasta 3 meses. Envuelve el pan en papel film y luego en papel de aluminio antes de congelarlo. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
El pan de miel casero es una receta fácil y deliciosa que encantará a toda la familia. Con ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo, puedes disfrutar de un pan esponjoso y lleno de sabor en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con un delicioso pan de miel casero!
