La ensalada de espinacas con aderezo de miel y mostaza es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta receta combina la frescura de las espinacas con el sabor dulce y ligeramente picante del aderezo de miel y mostaza. Es fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una opción nutritiva y sabrosa. A continuación, te presentamos los ingredientes, los pasos para su preparación y la información nutricional.
Información Nutricional
- Calorías: 180 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 13 g
- Azúcares: 10 g
- Fibra: 3 g
- Sodio: 220 mg
- Colesterol: 0 mg
Ingredientes
- 6 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1/2 taza de nueces, ligeramente tostadas
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
- 1 manzana verde, cortada en rodajas finas
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
Para el aderezo de miel y mostaza:
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Preparar el Aderezo:
- Mezcla los Ingredientes Líquidos: En un bol pequeño, combina la miel, la mostaza de Dijon y el vinagre de manzana.
- Añade el Aceite: Lentamente, añade el aceite de oliva mientras bates la mezcla para emulsionar el aderezo.
- Sazona: Agrega sal y pimienta al gusto. Ajusta los sabores según tu preferencia.
Preparar la Ensalada:
- Prepara las Espinacas: Coloca las espinacas frescas en una ensaladera grande.
- Añade los Ingredientes: Agrega las nueces tostadas, los arándanos secos, el queso feta (si lo usas), las rodajas de manzana y las rodajas de cebolla roja.
- Mezcla la Ensalada: Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se distribuyan uniformemente.
Servir:
- Adereza la Ensalada: Justo antes de servir, vierte el aderezo de miel y mostaza sobre la ensalada.
- Mezcla: Revuelve la ensalada para asegurarte de que todas las hojas y los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
- Decora: Si lo deseas, puedes decorar con algunas nueces adicionales y arándanos secos.
Consejos Adicionales
- Variedad de Frutas: Puedes añadir otras frutas como peras o fresas para darle un toque diferente a la ensalada.
- Proteína Adicional: Añade pechuga de pollo a la parrilla o salmón para convertir esta ensalada en una comida completa.
- Aderezo Extra: Si te gusta el aderezo, puedes preparar una cantidad mayor y guardarlo en el refrigerador por hasta una semana.
Esta ensalada de espinacas con aderezo de miel y mostaza no solo es deliciosa, sino que también es una opción nutritiva que puede complementar cualquier comida. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una excelente opción para días ocupados o para impresionar a tus invitados en una cena. ¡Disfruta de esta mezcla perfecta de sabores y texturas en cada bocado! Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta ensalada fresca y sabrosa. ¡Buen provecho!
