El pollo glaseado con miel y ajo es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que se funden perfectamente para crear un plato irresistible. Es una receta fácil de preparar, perfecta para una cena rápida o una ocasión especial. En este blog, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato, incluyendo la información nutricional, los ingredientes necesarios y los pasos detallados para su elaboración.
Información Nutricional
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 20 g
- Azúcares: 18 g
- Fibra: 0.5 g
- Sodio: 500 mg
- Colesterol: 70 mg
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 taza de miel
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- Cebollino o perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones
Preparar los Ingredientes:
- En un bol pequeño, mezcla la miel, el ajo picado, la salsa de soja, el aceite de oliva y el vinagre de manzana. Reserva la mezcla.
Sazonar el Pollo:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
Cocinar el Pollo:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Preparar el Glaseado:
- En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade la mezcla de miel y ajo.
- Cocina durante 2-3 minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y caramelice ligeramente.
Glasear el Pollo:
- Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cúbrelas con el glaseado de miel y ajo.
- Cocina por un par de minutos adicionales, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto con el glaseado.
Servir:
- Transfiere el pollo glaseado a un plato de servir.
- Decora con semillas de sésamo y cebollino o perejil fresco picado, si lo deseas.
- Sirve caliente acompañado de tus guarniciones favoritas, como arroz, vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Consejos Adicionales
- Variante Picante: Si te gusta el toque picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de miel y ajo.
- Marinación: Para un sabor más intenso, puedes marinar el pollo en la mezcla de miel y ajo durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- Guarniciones: Este plato combina perfectamente con arroz jazmín, quinoa o puré de papas.
El pollo glaseado con miel y ajo es una receta que combina simplicidad y sabor en un solo plato. Con ingredientes fáciles de encontrar y pasos sencillos de seguir, puedes preparar una comida deliciosa y nutritiva que encantará a toda tu familia. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!
